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一次性筷子用双氧水蒸煮石蜡抛光 使用健康堪忧
时间:2014-02-28 14:07:29 作者:管理员 来源:原创 点击:1041次
    筷子作为餐具中的一种是中国人就餐的必备工具,筷子的种类很多,最传统的是以竹子为原料制作的,而现在随着在外就餐增加,一次性筷子使用方便,又避免交叉传染疾病,使用量也越来越大,所以一次性筷子的安全性越来越引起人们的重视。

据《青年报》报道,本想把一次性筷子烫一烫再吃饭,不料竟泡出一杯浑浊的黄水。这是近日市民顾女士一家在餐馆吃饭时遇到的怪事。上海辰山植物园科普专家告诉本报记者,这类一次性筷子是经过工业硫磺浸泡过的,大多数产品二氧化硫超标。为还原一次性筷子从竹子到餐桌的全过程,2月20日,记者一行前往浙江安吉,发现几家生产厂竟用工业双氧水蒸煮、用石蜡抛光等生产一次性筷子;在简单包装后,这些一次性筷子被运往上海批发市场,堆在一些卫生条件很差的仓库,然后走向市内各家餐馆和小吃摊点。从生产到仓储,从市场到餐馆,没有严格的卫生消毒环节与保护措施,致使一次性筷子存在着大量的安全隐患。

一杯开水揭开一次性筷子肮脏身世

顾女士告诉本报记者,正月初六中午,一家人在正大广场一家中式餐厅吃饭。"饭店餐桌的筷子筒里插着套了纸套的重复使用的筷子,但是我总觉得这种被多次使用的筷子还是比较可疑。所以,我还是要来三双一次性竹筷子。"

顾女士又找来一只塑料杯,倒了杯开水,把三双一次性筷子插在杯子里进行消毒。"菜上来后,儿子拿筷子时,发现水的颜色不对,怎么有点像茶?我仔细一看,水面上还浮起一些沫沫,用鼻子闻闻,有点酸。"

顾女士让餐馆服务员重新拿了三双,可是经开水一烫,还是洗出一杯黄水。"服务员说,他们餐厅一直用这种筷子,很少有顾客用一次性筷子前,还用水烫一烫。大家都以为一次性筷子是经过消毒处理的,拿出来就可以用的。"

为验证顾女士的说法,记者从正大广场这家餐厅拿了3双一次性筷子,又分别在新闸路、番禺路几家餐馆拿了几双一次性筷子,用开水浸泡10分钟,结果都如顾女士所说,杯子里的水变黄,有不明小颗粒沉浮。

正大广场这家餐厅的负责人张女士告诉记者,他们餐厅一开始就不鼓励顾客使用一次性筷子,所以餐桌上不放。为了满足有些客人的特殊需要,他们还是备了一些。"我们这么做,主要是从节能环保的角度来考虑的,对于卫生情况,我也跟顾客一样,认为是经过消毒处理了的。"该负责人告诉记者,他们的筷子是从一次性餐具批发商那里订购的。

用工业双氧水或硫磺蒸煮防霉除虫

当汽车从G50高速公路下来,向安吉方向驶去时,道路两侧随时可见大片竹林。在安吉紧邻安徽广德的山区小镇章村镇,生产竹筷的家庭式工厂很多。一家筷子厂负责人告诉本报记者,他们那里竹子有韧性,加工出来的产品很光滑,所以有竹乡的美名。

在章里村上波头自然村,记者参观了一家方忠竹制品厂的家庭作坊式筷子厂。整个生产面积大约200平方米。门外露天堆放着拉成筷子粗细的竹丝,每根竹丝长2米左右,只要将竹丝简单切割,就是筷子的毛坯。

老板娘练女士告诉本报记者,现在天放晴了,得揭开遮雨布晒一晒竹丝。在房子背后,记者看到还有很大一堆竹丝,外面用遮雨布覆盖着。边上一间房子里,两个工人正在将这些竹丝切割成大约20厘米长的筷子毛坯。

在厂房外,记者看到20多个装有"过氧化氢"的蓝色塑料桶。过氧化氢俗称双氧水,工人告诉记者,是用来蒸煮竹丝和筷子用的。如果不蒸煮一遍,就很容易发霉。练女士说,"竹子是潮湿的,你不处理,没出厂就霉掉了。双氧水煮过了,看上去就白,卖相才好。"

练女士告诉记者,以前有些厂使用硫磺熏,但是硫磺熏的竹丝,过不久仍然会发霉。而且硫磺熏出来的筷子容易检测到残留,有味道,要是被查出来,那就会倒大霉了。双氧水用起来比较方便,对颜色不好的竹料煮一煮,泡一泡,不仅提色,还可防虫。

吴厂长带记者参观了他们的蒸煮竹丝竹筷的槽子:在车间后面的地上,用水泥垒砌的两个长约2米、宽约1米的槽子,里面通着管道,管道连着锅炉。水泥槽的上方是装了滑轮的起吊设备。吴厂长详细讲解:锅炉里的水汽化后,通过管道进入水泥槽,槽内放水,通蒸气高温煮沸,加入食品级双氧水,不停加温,让竹丝或者筷子泡透,再用吊车捞起来烘干。

记者了解到,过氧化氢具有强烈的腐蚀性,从卫生部制定的《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)要求,作为添加剂用于生牛乳保鲜(严格限制量和使用地区)和袋装豆腐干,不得检出残留。

用石蜡或者滑石粉打磨抛光除刺

在方忠竹制品厂,记者看到工人把筷子毛坯装进一台震动抛光机里,然后从边上的塑料袋子里挖出一些接近粉末状的白色物质,倒进抛光机。记者看到这只塑料袋子上仅有三个中文字,叫"保美乐",产地用汉语拼音标注为张家港。记者通过该产品在上海的中国经销处了解到,这是一种工业用硬脂酸,用它来给地板以及家具进行抛光处理。

用练女士的说法,这个"保美乐"可以说是石蜡,抛光过后的筷子,光滑洁净,毛刺少,不扎手。记者了解到,市面上这种硬脂酸售价比较悬殊,要4000元到6000元一吨。

现场的操作工告诉记者,以前他们那一带用石蜡或者滑石粉抛光,但是会有粉末粘在筷子上,还会有异味。而现在用的抛光剂效果好。对于这些物质是否对人体有害?这位工人笑了笑,说是用于工业生产的东西,肯定吃不得。

这些只能用于工业上的添加剂也非法用到筷子加工上,不法商家为了自身利益置消费者身体健康于不顾,此种行为应该受到法律的制裁。

本文关键词:筷子 双氧水 石蜡


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