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临近春节，市民对生鲜商品的需求不断增加，猪肉作为中国的主要肉类食品，近期供需增长快。北京商报记者从北京市商务委获悉，1月1日-10日，北京9家生猪定点屠宰企业日均屠宰生猪21088头，月环比增长24.9%，同比增长15.7%。
北京市商务委公布的数据显示，今年1月1日-10日，本市9家生猪定点屠宰企业日均屠宰生猪21088头，月环比增加24.9%，同比增加15.7%。此外，毛猪平均收购价18.8元/公斤，月环比上涨3.4%，同比上涨6%；白条猪平均出厂价23.36元/公斤，月环比上涨5.1%，同比上涨7.1%。7家批发市场猪（鲜）肉平均批发价23.01元/公斤，月环比上涨7.7%，同比上涨9.2%；20家连锁超市精瘦肉和五花肉平均零售价38.97元/公斤和33.45元/公斤，月环比上涨0.8%和下降0.9%，同比上涨11.6%和3.4%。
据悉，北京的生猪屠宰企业积极组织货源，增加屠宰数量。随着供应增加，北京猪肉市场将逐渐稳定，并实现供需两旺。
除猪肉跟进供给外，春节期间蔬菜供应也得到保障。近日，北京市商务委、市农委和中国蔬菜流通协会组织召开春节市场供应保障工作部署会议。此次蔬菜联合行动保供以居民日常生活所需的大白菜、白萝卜、胡萝卜、土豆、洋葱、黄瓜、西红柿、豆角8个大路菜为主。春节期间，北京上千家零售网点正常营业，北京蔬菜日均上市量增加2000吨，保证供应量和维护价格稳定。（记者 吴文治 王维祎）
本文关键词：节前 需求 北京 猪肉 供应量
