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在此，温州市市场监督管理局就如何食用小龙虾作出消费提示：一是自行烹饪，消费者选购时要看小龙虾背部，如果红亮干净，腹部绒毛、爪上的毫毛白净整齐，基本上可以判断从干净水质养出来的。建议用清水浸泡2-3个小时后刷洗干净，烹饪过程要烧熟煮透。二是龙虾头部易吸附重金属和细菌，所以最好不要食用。三是一次食用小龙虾要适量，如果进食小龙虾后出现全身或局部肌肉酸痛等症状，应及时就医，并主动告诉医生相关情况。四是消费者在餐馆就餐时，要选择正规卫生的餐馆并索要发票或收据。一旦发现有质量问题的，可及时拨打12345电话向市场监管部门投诉维权。
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