你吃的月饼安全吗？宁波市场月饼迎来“体检”，结果如何？
时间：2020-09-23 09:36:36 来源：转载食品伙伴网 点击：14次
小时候，中秋是一块甜甜的月饼，咬一口，甜在心头。长大后，中秋是一轮皎洁的明月，月圆之夜，勾起乡愁。
中秋将至，月饼市场消费逐渐升温，市场上的月饼到底安不安全呢？一起来看看。
查市场
为切实做好节日期间食品安全监管工作，确保消费者吃上放心月饼，近日，宁波市市场监管部门组织开展了月饼市场专项检查，严查经营者主体资质、包装标签标识、产品质量及进货查验义务落实等情况，严防三无变质过期月饼流入市场。
本次检查包括多个宁波本地月饼品牌，如松茂、南苑、万香、荣昌记、荃盛、迎凤、草湖等；涉及的外地月饼品牌则以上海、广东、杭州、苏州为主，如荣诚、冠生园、杏花楼、老大房、翠沁斋、稻香村等。截至目前，全市共出动执法人员1279人次，检查经营者822家次，未发现明显的违法违规行为。
检质量
宁波市市场监管部门在全市范围内组织开展了月饼专项监督抽检，共抽检569批次，覆盖流通、生产、餐饮三个环节，检验项目包括酸价、过氧化值、富马酸二甲酯、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、铝的残留量、丙酸及其钠盐、钙盐、脱氢乙酸及其钠盐、纳他霉素、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌等。截至目前，已出检测结果的340批次均为合格，其他批次仍在进一步检测当中。
各地检查动态
消费小提示：
如何通过阅读标签来挑选月饼？
一要关注热量摄入。月饼标签上的营养成分表一般标出5个要素（能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠）的含量及其占每日所需营养素参考值（NRV）。消费者可根据营养素参考值和自己的身体状况选择食用。此外，多数月饼中的能量、脂肪和碳水化合物较高，不宜过量食用，否则容易引起肠胃不适，特别是老人、儿童、肠胃功能弱者。
二要警惕致敏源。月饼的配料中若含有可能导致过敏反应的食品及其制品，如含有麸质的谷物及其制品、花生及其制品等，厂家可以（不是必须）在配料表中使用易辨识的名称，或在配料表邻近位置加以提示。易敏人群在挑选或食用月饼时需注意仔细查阅配料表，以及配料表邻近位置是否有提示信息。
三要关注保质期。正规渠道销售的月饼，包装上会清晰标示出生产日期和保质期。选购月饼时，不要购买已过保质期的产品，还要注意查看礼盒及单件食品包装上的标示。
四要注意保存条件。按照法规要求，预包装食品标签应标示贮存条件，贮存条件的标示形式有：常温（或冷冻，或冷藏，或避光，或阴凉干燥处）保存；×× - ××℃保存；请置于阴凉干燥处；常温保存，开封后需冷藏；温度：≤××℃，湿度：≤××%等。按照贮存条件保存月饼，可保证其在保质期内的特有品质。
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