注意！上海这3批次赤砂糖、黄冰糖检出不合格--农药残留检测仪_食品安全检测仪-北京智云达科技股份有限公司

注意！上海这3批次赤砂糖、黄冰糖检出不合格

时间：2021-01-28 10:53:54 来源：转载食品伙伴网点击：10次

1月27日，上海市市场监督管理局发布2021年第4期省级食品安全抽检信息，本次抽检信息涉及6大类食品，包括：乳制品、罐头、糖果制品、食糖、保健食品、食用农产品等。抽检样品共计416批次，其中合格413批次、不合格3批次。

其中1批次样品为：上海好雄食品有限公司九亭分公司生产并销售的赤砂糖检出不合格项目为螨。

食糖中的螨是一项生物指标，在潮湿的环境下容易滋生螨。《GB 13104-2014 食品安全国家标准食糖》中规定，食糖中螨不得检出。食糖中若检出含有螨，可能是食糖在生产，运输或存放的过程中受到了螨污染。螨类容易被意外食入，大量进入消化道后可引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。

另2批次不合格样品为：上海康绿食品有限公司闵行分公司生产并销售的黄冰糖（多晶体冰糖）、上海德福糖业有限公司闵行第一分公司生产并销售的黄冰糖，均检出色值不合格。

色值是食糖的品质指标之一，是白砂糖、绵白糖、冰糖等质量等级划分的主要依据之一，它主要影响糖品的外观，是杂质多寡的一种反映，也是生产工艺水平的一种体现。色值超标的原因，可能是生产企业关键工艺控制不当、食糖储运条件不佳等。

对抽检中发现的不合格产品，上海市市场监督管理局已要求相关区市场监督管理局及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，依法查处，进一步督促企业履行法定义务，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。查处情况由企业所在地负责案件查办的区市场监督管理局按规定公开。

上海市市场监督管理局2021年第4期省级食品安全抽检信息不合格样品信息

（来源：上海市市场监督管理局）

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