什么是铅中毒

 

    铅和其化合物对人体各组织均有毒性，中毒途经可由呼吸道吸入其蒸气或粉尘，然后呼吸道中吞噬细胞将其迅速带至血液；或经消化道吸收，进入血循环而发生中毒。中毒者一般有铅及铅化物接触史。口服2-3克可致中毒，50克可致死。临床铅中毒很少见。

 

    导致铅中毒的原因

 

    可以说，目前城市人口从“衣、食、住、行”各方面均在不同程度引起铅中毒：

 

    “衣”--含铅染料、化妆品、饰品直接接触；职业人员通过铅尘服装对家庭造成的污染，如交警、教师、金属冶炼、路边工作人员等；

 

    “食”--通过污染的食物和饮水侵入人体。如：爆米花、松花蛋、膨化食品、路边烧烤、铁汀罐头、喷洒杀虫剂的蔬菜水果、含铅餐具等；

 

    “住”--家庭装修、油漆、涂料、电子产品、电镀产品、家具、含铅用具和工艺品等；

 

    “行”--汽车尾气、工业污染等。

 

    此外，容器、包装、印刷品、染发剂、口红、燃煤和香烟烟雾、蓄电池、电脑与电视、电缆、电线、含铅食品、牙膏、玩具、农药、中成药品和学习用具等

 

    铅中毒可服用益童成长排铅口服液、力德希排铅口服液。

 

    铅中毒的症状

 

    铅中毒分为急性和慢性，两种铅中毒的症状有所区别。

 

    1.急性铅中毒

 

    急性铅中毒的儿童患者嘴里会有类似于金属的味道，呕吐物中会有形似奶块的物质出现。同时由于体内大量铅的附着，儿童的牙齿和指甲也会呈现黑色，手指和脚趾偶尔会出现麻木的情况。会有贫血的情况出现，甚至可能因此晕厥。

 

    2.慢性铅中毒

 

    慢 性铅中毒的主要患者群是2-3岁的儿童，从开始吸入铅算起，大致3至6个月之后，儿童便会出现明显的铅中毒症状。例如，腹部会有疼痛感，坐不住，注意力很 难集中。此类患病儿童的中枢神经系统会受到较大程度的损害，进而影响语言功能的形成以及智力的正常发育，甚至会出现不明来由的的攻击性行为，还可能会留下后遗症。

 

    铅中毒了怎么办

 

    1多吃含丰富的维生素C的食物。维生素C与铅结合生成难溶于水而随粪便排出体外。每天至少摄入150毫克维生素C已有铅中毒症状者需增至200毫克。维生 素C广泛存在于水果、蔬菜及一些植物的叶子带酸味的水果如桔子、柠檬、石榴、山楂尤其是酸枣中的含量最丰富苹果、草莓、鲜辣椒、卷心菜、蒜苗、雪里红、西红柿、菜花等也含有维生素C。

 

    2多吃含丰富蛋白质和铁的食物。蛋白质和铁可取代铅与组织中的有机物结合加速铅代谢。含优质蛋白质的食物有鸡蛋、牛奶和瘦肉等含铁丰富的绿叶菜和水果则有菠菜、芹菜、油菜、萝l、缨、苋菜、荠菜、番茄、柑桔、桃、李、杏、菠萝和红枣等。

 

    3多吃大蒜素。大蒜中的大蒜素，可与铅结合成为无毒的化合物，所以从事铅作业的工人每天吃少量大蒜比不吃大蒜的工人铅中毒发生率减少60。此外，果胶有抑制铅吸收的作用，酸牛奶可刺激胃肠蠕动而减少铅吸收。

 

    4驱铅食物。由于铅在体内的吸收途径与钙铁锌硒可发生竞争。所以如果儿童膳食中富含钙铁锌硒就可以减少铅的吸收。 牛奶 其所含蛋白质能与体内铅结合成一种不溶性化合物，可使肌体对铅的吸收量大大减少。 含铁和锌丰富的食物、海带、动物肝脏、动物血、肉类、蛋类等。

 

    5驱铅保健食品。驱铅保健食品目前正在研制当中，主要是含钙铁锌硒等元素的制剂，或是由含硫氨基酸类，多糖类，含巯基的食物制成的保健食品。这些产品对体内的铅有促进排出的作用，将在儿童驱铅保健，预防儿童铅中毒的工作中起到重要的作用。

 

    如何预防铅中毒？

 

    定期检查身体的铅含量。

 

    请专业人员检测家中的油漆是否含铅;若为含铅油漆则要监测其老化程度以评估其可能带来的危害。

 

    较旧的住房要经常把地板和窗台洗刷以避免孩子跟含铅油漆和灰尘接触

 

    平时常洗手;在进餐和睡觉前一定要洗手。奶瓶, 奶嘴，和玩具要经常冲洗。

 

    使用除铅香皂洗手

 

    儿童用品购买前使用铅检测笔快速检测是否含铅，避免购买含铅玩具，积木及含铅瓷砖等。

 

    若家中装有直饮水系统，请在喝水前先把水放掉一段再饮用。放水量的多少要视居住地和直饮水系统的装置而定。

 

    进食含钙、铁和维生素C丰富的食物。含钙丰富的食物有：牛奶、酸奶酪、芝士和菠菜等。

 

    含铁丰富的食物有：瘦猪肉、鸡肉、鱼和葡萄干等。

 

    含维生素C丰富的食物有：橙、橙汁和葡萄柚等。

 

    减少富含脂肪组织的食物，因为含脂肪丰富的食物会有更多的铅沉积其中。

 

    如何检测食品中的铅含量？

 

    铅含量检测方法

 

    重金属铅速测盒

 

    【产 品 简 介】

 

    铅及其化合物对人体都是有毒的，突出的影响是损害造血和心血管系统、神经系统和肾脏。铅对造血系统和心血管系统的毒害，主要表现为抑制血红蛋白合成、溶血和血管痉挛，可在人体内积累，引起贫血、神经炎、肾炎和肝炎。因此，铅检测是食品卫生检测中的一项重要指标。本方法可以消除Sn2+、 Fe2+、Co2+、Fe3+、Cu2+、Ni2+等离子干扰。本产品适用于食品及茶叶中重金属铅的快速检测。

 

    【检 测 原 理】

 

    在弱碱性条件下，铅离子与双硫腙作用生成红色配合物。

 

    【检 测 步 骤】

 

    1. 铅试剂4的配制：首次使用时，将1.5mL离心管中的铅试剂4A粉末转移到铅试剂4的试剂瓶中，旋紧盖子，摇动使固体溶解。配好的试剂4冰箱冷藏保存。

 

    2. 样品处理

 

    1）蔬菜、水果样品：适量果蔬用剪刀剪碎，取2.5克放入塑料或玻璃小烧杯中，加入蒸馏水（或纯净水）10mL，浸泡10分钟；

 

    2）茶叶样品：取1克放入塑料或玻璃小烧杯中，加入蒸馏水（或纯净水）10mL，摇动20秒，静置3分钟；

 

    3）皮蛋：适量剥壳皮蛋用剪刀剪碎，取2.5g，放入塑料或玻璃小烧杯中，加入蒸馏水10mL，用吸管搅匀，浸泡10分钟；

 

    4）白糖：取2.5克加入蒸馏水（或纯净水）10mL，摇动使样品溶解；

 

    3．样品检测

 

    1）取1mL样品处理液（浸泡液或上清液）于 5mL塑料离心管中，加1滴铅试剂1；

 

    2）再依次加入1滴铅试剂2，1滴铅试剂3，摇匀；

 

    3）静置1分钟后，用0.2mL塑料吸管滴加8滴铅试剂4，摇匀，观察溶液颜色。

 

    空白对照：用1mL蒸馏水或纯净水代替样品处理液，其它与样品检测相同。

 

    【结 果 判 定】

 

    溶液显橙红色、红色为阳性样品，说明样品中重金属铅含量超标；溶液显其它颜色或与空白对照液颜色相同为阴性样品。

 

    【检  出   限】

 

    0.5mg/L。

 

    【注 意 事 项】

 

    1. 本方法主要检测样品中离子铅的含量，实际样品中铅还含有机铅。

 

    2. 部分食品中铅的限量标准（供参考）：水果蔬菜≤0.1mg/kg；谷类、豆类、薯类、禽畜肉类、鲜蛋等≤0.2mg/kg；叶菜、球茎蔬菜≤0.3mg/kg；白糖≤0.5mg/kg；皮蛋≤2mg/kg；茶叶≤5mg/kg。

 

    【储藏条件与有效期】

 

    试剂常温保存，有效期6个月。

    本文关键字：铅含量 超标 铅中毒