智汇科技 食安专家 全国服务热线:

行业资讯

牛血块添加甲醛 浙江黑心摊贩被捕
时间:2014-01-23 09:51:23 作者:管理员 来源:原创 点击:1301次
    据钱江晚报报道:天气转凉,一碗热腾腾的牛血汤成了不少人的心头好。然而有些黑心商家为了让牛血保鲜,竟然在牛血里添加甲醛。2013年12月31日,武义人吴某因涉嫌生产、销售有毒有害食品罪被批捕。两年时间,吴某共卖了60吨甲醛牛血块。吴某明知道不能加,为了赚钱还是加入,甲醛牛血块,已经卖到了永康知名餐馆。

甲醛

甲醛是一种无色、有强烈刺激性气味的气体。易溶于水、醇和醚。甲醛在常温下是气态,通常以水溶 液形式出现。35~40%的甲醛水溶液叫做福尔马林。

加甲醛的原因

买牛血干的是辛苦活,之前不加甲醛时,牛血很容易碎,碎了就没人要,卖不了只能倒掉,根本赚不了钱,加甲醛以后能保鲜,销量会更好。

甲醛有毒

急性中毒

甲醛浓度过高会引起急性中毒,表现为咽喉烧灼痛、呼吸困难、肺水肿、过敏性紫癜、过敏性皮炎、肝转氨酶升高、黄疸等。

慢性危害

甲醛有刺激性气味,低浓度即可嗅到,人对甲醛的嗅觉阈通常是0.06 ~0.07mg/m³。但有较大的个体差异性,有人可达2.66mg/m³。长期、低浓度接触甲醛会引起头痛、头晕、乏力、感觉障碍、免疫力降低,并可出现瞌睡、记忆力减退或神经衰弱、精神抑郁;慢性中毒对呼吸系统的危害也是巨大的,长期接触甲醛可引发呼吸功能障碍和肝中毒性病变,表现为肝细胞损伤、肝辐射能异常等。

导致基因突变

甲醛能引起哺乳动物细胞核的基因突变、染色体损伤、八断裂。甲醛与其他多环芳烃有联合作用,如与苯并芘的联合作用会使毒性增强。

致癌

长期接触甲醛增大了患上霍奇金淋巴瘤、多发性骨髓瘤、骨髓性白血病等特殊癌症的几率。

甲醛的检测

《中华人民共和国食品卫生法》中已明文规定禁止甲醛作为食品添加剂。由此可见,甲醛污染问题已普及到生活中的每一个角落,严重威胁人体健康,应引起人们的高度关注。国内外食品中甲醛检测方法主要有:分光光度法、电化学检测法、气相色谱法、液相色谱法、传感器法等。北京智云达专业研发生产食品安全快速检测产品和设备,其生产的甲醛速测盒甲醛速测管都食品中甲醛的测定起到很好的效果,根据颜色反应即可判定食品中是否含有甲醛,操作简便。

加了甲醛的血块切面光滑、韧性大,这些不法分子以甲醛为食品添加剂,造成食品的严重污染,损害人体健康。
甲醛速测管


本文关键词:牛血块 甲醛 黑心摊贩


微信扫一扫
公众号:@智云达

电话:4006-099-690 邮编:100081 传真:010-62158706 公司地址:北京市海淀区学院南路68号吉安大厦A座6层