自制豆浆，成为越来越多市民的早餐首选。市面上五花八门的豆浆机性能如何？免滤、自动清洗的效果是否如宣传所说？今天，上海市消保委发布豆浆机比较试验结果，18款样品安全性能均达标，但有1款制作的豆浆未煮熟。

图说：18款豆浆机比较试验结果大汇总  来源/上海市消保委供图

1件样品制作的豆浆未熟

本次试验主要通过大卖场、超市及综合电商平台等渠道，购买了18件豆浆机（线下4件，线上14件），涉及九阳、苏泊尔、飞利浦等18个品牌，容量在0.9-1.6升，价格从119元至799元不等，基本涵盖了市场主流品牌。

按照相关标准，试验人员对样品的安全性（包括电气及机械安全）、制浆能力（包括煮熟度、出渣率、总固形物等）、性能要求（包括制浆时间、噪声、耗电量等）进行了测试，18件样品的安全性能均达标，但制浆能力及性能有差异。

在制浆能力检测中，标称由江苏松桥电器有限公司生产（标称商标：松桥电器；标称型号：MS-PS0801）的1件样品，检测结果为强阳性，即未煮熟。

来源/上海市消保委供图

此外，豆渣越少，出渣率越低，说明制浆能力越强。18件样品中，出渣率最低为16.4%，最高达到36.2%，两者数值相差超过1倍。其中，mester DJ11B-W75C豆浆机、中山市小榄镇威的电器有限公司生产的VL-916豆浆机，美的DJ13B-HCN1多功能豆浆机（豆花/豆腐机）出渣率较高，均超过30%（见表二）。

来源/上海市消保委供图

在对于豆浆品质的比较试验中，总固形物数值越高表明豆浆品质越好。18件样品中，总固形物最高的达到4.8g/100ml，最低的为2.9g/100ml，有5件样品的总固形物在4.4g/100m以上。但有中山市美斯特实业有限公司生产的DJ15B-W18QG豆浆机和深圳市润唐智能生活电器有限公司生产的润唐RTDJ-12C豆腐豆浆机总固形物较低（见表四）。

“免滤”“自动清洗”效果不佳

18款样品，在制浆时间和噪声等性能方面差异较大。制浆时间最短的为22分钟，最长的为34分钟，相差12分钟。其中，制浆时间低于25分钟的有3件，制浆时间超过30分钟的有5件（见表六）。在噪声方面，最低为67.3 dB（A），最高的达到了82.1 dB（A），其中有3件样品的噪声过高，超过80 dB（A）（见表七）。

来源/上海市消保委供图

消保委表示，比较试验中发现，不少品牌的豆浆机宣称“免过滤”、“无网不用过滤直接喝”、“浓滑无渣，破壁免滤即可入口”等，但测试中仍会产生豆渣。若不过滤，口感上仍能感觉到颗粒物的存在。同时，这些品牌尽管都宣称“免滤”，但是基本都为消费者配备了过滤网。试验针对部分豆浆机的“自动清洗”功能进行了实验。结果显示，部分部件上还是有残留物，仍需手工清洗。

【消费提示：如何选购豆浆机】

1.选购容量大小适合的豆浆机。一般情况下，若家庭人数为1-2人，可选择容量0.9-1.1升的豆浆机；三口之家建议选择容量为1.1-1.3升的豆浆机；4-5人的，1.3-1.5升容量的豆浆机较为合适。

2.选购时，注意观察各零部件的接合处是否光滑、整齐。内桶应圆正，没有外伤；搅拌机头与基座的连接器应完好，可插拔几次确认连接是否牢靠；容器和搅拌机头应全密闭，否则在清洗时，液体易渗入机体。

3.选购时若有样机，最好试用感受一下机器工作时的电机性能。电机性能好则电机力道足、发力集中，开动的时候声音急促而连续，不会有整座机器摇晃、噪音过大的情况。

4.使用中需按照使用说明书上的要求进行操作。包括量取食材，加入食材、选择功能、过滤、清洗等。

5.使用后须及时清洗。一般情况下，豆浆机的机头与桶身都是需要手动来清洗才能洗净的，即使个别产品带有自动清洗功能，也需手动再次冲洗才能洗净。

本文关键词：豆浆机 性能 选购技巧