11月18日，2019年提高抗菌药物认识周启动仪式在京举办。农业农村部畜牧兽医局副局长陈光华表示，抗菌药物与人体健康密切相关，兽用抗菌药物残留和动物源细菌耐药性问题同样事关人体健康。2018年，我国每生产1吨动物产品兽用抗菌药使用量已降到140克，2018年我国养殖生产使用的抗菌药总量为2.98万吨（其中进口抗菌药0.08万吨），比2017年下降29.05%，提前两年实现了农业农村部制定的兽用抗菌药使用“零增长”目标。
据专家介绍，我国是动物养殖大国，肉、蛋、奶及水产品的产量分别达到8654万吨、3096万吨、3038万吨和6445万吨。我国养殖业对兽用抗菌药的需求巨大，2018年我国养殖用兽用抗菌药总量为29774.09吨，涉及69种199个制剂，其中使用最多的是四环素类，达13664.82吨，占兽用抗菌药使用总量的45.9%。
近些年来，我国多措并举加强兽用抗菌药监管。包括，严格兽药审批准入监管，坚持“四不批一鼓励”，即不批准人用重要抗菌药、促生长抗菌药、易蓄积残留抗菌药、易产生交叉耐药性的抗菌药作为兽药生产使用，鼓励研发新型动物专用抗菌药。强化兽药生产经营监管，完善兽药二维码追溯监管系统，让每瓶兽药都有自己唯一的“身份证”，目前已实现兽药生产环节和兽药产品赋码“两个全覆盖”，兽药生产企业、经营企业入网率100%，兽药产品赋码率100%，逐步实现兽药产品“来源可查、去向可追、责任可究”。开展兽药残留监控和耐药性监测，深入实施动物及动物产品兽药残留监控计划，对主要畜禽产品15大类79种兽药残留进行监测，国家级监测任务约9000批次；全面推进全国遏制动物源细菌耐药性行动计划，监测10种动物源细菌对52种兽用抗菌药的耐药性。实施兽用抗菌药使用减量化行动，开展兽用抗菌药使用减量化行动试点，2018、2019年度分别选择100家、104家畜禽养殖场开展试点；组织开展药物饲料添加剂退出行动，自2020年1月1日起，退出除中药外的所有促生长类药物饲料添加剂品种。
本文关键词：畜禽肉品 食品检测 进出口 动物 养殖 细菌 畜牧 药物残留 进口
