冬至已经过去啦，我们马上就要迎来三九天了，也就是冬季最寒冷的湿气，大家是不是已经开始盼望春节的到来了呢？冬季适合养生，这时候脾胃运化功能比春夏更好，所以进补的东西更容易吸收，冬季养生的首要任务就是补血。大家是不是一到冬季就开始手脚冰凉、畏寒畏冷呢？明明自己已经穿了很多衣服了，可是依旧感觉到冷。那么你就需要观察一下自己了，是不是面色苍白，没有血色，四肢无力，感到虚弱呢？这其实就是身体在预示，你已经贫血了。
补血一直都是很热门的话题，尤其是对于女性来说，每个月都有血液流失，很容易流失气血。其实补血就是要增加铁元素的吸收，这样才能够改善体内红细胞、白细胞、血小板的数量，达到补血的目的。其实补血也是有误区的，看看你踩雷了吗？
误区1、红枣补血
红枣不能补血？这三大误区，你可能真的不知道
在中医理论中，红枣是可以补中益气、养血安神的，红枣可以养血，但是这并不说明红枣可以补血，在大家的概念里，红枣是红色的，有养血功效，很容易混淆概念，太过相信了“以形补形，以色补色”的说法。养血和补血是两个概念，补血是提升体内血红细胞的含量，养血是行气和血。正常人每日吃5颗左右的红枣就可以，红枣也不适宜吃的过多，这样可能会引起脾胃不适、腹泻。如果是肾脏有问题，那么就应该少吃红枣，可能会引起钾排泄障碍、酸中毒等问题。
误区2、菠菜补血
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吃菠菜补血的说法人尽皆知，菠菜中含铁量高，但是菠菜中的铁属于非血红素铁，吸收率低，而且菠菜本身含有大量草酸，草酸不仅会干扰菠菜中铁的吸收，还会影响其他食物中非血红素铁的吸收，所以想靠吃菠菜补血是不行的，甚至还会加重缺铁。虽然大部分绿叶菜的铁含量高，但是他们都是非血红素铁，会受到多种因素干扰，非血红素是很不好吸收的。
误区3、用铁锅做饭补血
红枣不能补血？这三大误区，你可能真的不知道
我们民间都有这么一个说法，铁锅补铁，进而补血，当铁锅与食物中的酸性物质接触后，就会变成铁离子，会增加菜肴中铁元素含量，看到这儿大家肯定都觉得铁锅做饭可以补血，其实并不是这样的，铁锅的铁是一种三价铁，而我们人体吸收需要二价铁，三价铁很难被人体吸收，所以这种说法是不靠谱的。用铁锅做饭，铁的溶出量也无法控制，如果摄入过多，还会引起铁元素沉淀在肝脏等器官，严重的会引起铁中毒。
那么究竟吃什么才能补血呢？
1、鸭血
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鸭血含铁量比一般红肉高，蛋白质含量也很高，但是脂肪含量却相对很低。鸭血含有丰富的铁元素和优质蛋白质，是补血圣品。这里建议鸭血与韭菜一起翻炒，韭菜益肝健脾、补肾温阳；鸭血补血、解毒，两者搭配相得益彰。
2、桂仁胶粉
桂仁胶粉用阿胶、桂圆、山药、枸杞等16味药食同源的食材制成膏状，尤其适合女性食用，女性由于生理期失血，消耗体力，铁元素消耗快，饮食应当以温热为主，能够暖宫驱寒，补血益气。
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