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蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，混以蜜蜂唾液腺的分泌物，经充分酿造而储藏在蜂巢的天然甜物质。蜂蜜性平，味甘，主要成分是果糖、葡萄糖、多种维生素、酶类物质、氨基酸以及锌、铁、钾等矿物质元素，营养价值十分丰富，蜂蜜具有较高的保健效果及药用价值，如润肠护肝、抗菌消炎、加强机体免疫能力等。
那么蜂蜜这么好，可以无节制的吃吗？当然不是，蜂蜜作为人们日常的甜味剂，每日的摄取应当适量，蜂蜜的食用量有一定的标准，一般少年儿童每天食用不宜超过30~50克，成年人不宜超过50~100克。
冲泡蜂蜜水时放多少蜂蜜，通常一杯350毫升的清水需要搭配15克左右的蜂蜜，一般会放入半勺或一勺的蜂蜜，也可以根据自己的需求适量增减，但不宜过量，所以每天饮用1-2杯蜂蜜水效果最佳。
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